Le chef propose pour votre soirée Dîner-spectacle au Palais Mascotte:

Velouté de Courge en Cappuccino et Graines Torréfiées

Ou

Roulé de Saumon Mariné et Fromage Frais

Jus de Betterave et Mesclun

Ou

Duo de Foie Gras, Briochette et Chutney de figue

(Crumble de foie gras au pain d’épices et pistache, Royale et son Miroir Porto)

Supplément 11.-CHF

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Parmentier de Canard aux Mendiants

et Fricassée de Légumes Oubliés

Ou

Goujonnette de Fera Farcie, Bisque d’Écrevisses

Pommes écrasées et légumes du Marché

Ou

Agneau de 7 heures, Polenta aux Olives et Légumes du Moment

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Fondant au Chocolat Maison, et Crème Anglaise

Ou

Nougat Glacé à l’Absinthe

Ou

Tarte Fine aux Fruits de Saison et son Caramel Beurre Salé

Diner spectacle 78.- CHF
(Menu 58.- Participation au spectacle 20.- Chf)
TVA 8% et service inclus – Viandes d’origine Suisse.